RESTAURACE TOPA SUKALDERÍA

TOPA Sukaldería je restaurace, která je výrazem staletí historie a sjednocuje lid Baskicka a Latinské Ameriky. Je to místo setkávání těchto dvou gastronomických tradic, kde se výrobky, chutě, recepty, historie a zvyky sdílejí ve společné snaze o požitek, objevování a zábavu.

Restaurace je inspirována cestami, která Andoni Luis Aduriz a jeho tým podnikli v průběhu let do různých zemí Latinské Ameriky.

PROJECT DETAILS

ProjectTopa Sukaldería Restaurant
LocationAgirre Miramon Kalea. 7 20002. Donostia, Guipúzcoa
Opening DateFebruary 2017
Total Size of the building project496 m2
Duration of the building project6 months
Architecture / DesignÍñigo Gómez de Segura Albeniz / Luis García Alemany
Construction CompanyConstrucciones HUGAR, S.L.
RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

COSENTINO MATERIALS

ApplicationKitchen Wall Cladding and Stairway area Wall Cladding
MaterialDekton® by Cosentino
ColourKelya
Thickness1,2 cm
Quantity207 m2
ApplicationKitchen Worktops, Counters, Furniture Surfacing and Wall Cladding.
MaterialDekton® by Cosentino
ColourAura
Thickness1,2 y 2 cm
Quantity41 m2
ApplicationBathroom Wall Cladding
MaterialSilestone® by Cosentino
ColourEco Line Starlight
Thickness1,2 cm
Quantity159 m2
RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE
RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

OTEVŘENÁ KUCHYNĚ: DEKTON AURA: PRACOVNÍ DESKY A PULTY. DEKTON KELYA: OBLOŽENÍ STĚN

RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

JÍDELNÍ PROSTOR: DEKTON AURA: PRACOVNÍ DESKA A POVRCH NÁBYTKU

PROVOZOVNA

TOPA Sukaldería je umístěna v centru čtvrti Gros San Sebastián a zabírá celkovou rozlohu 496 m2 na dvou podlažích. V přízemí je kuchyně a jídelní prostor, zatímco v suterénu jsou umístěny toalety.

Čistota prostoru, kontrasty, veselé a útulné prostředí, myriády způsobů uvítání hostů, vysoce kvalitní zdobné a architektonické prvky a použití recyklovaných materiálů jsou jen některými z klíčových konceptů definujících tento projekt.

Pro tento design byly zvoleny ultrakompaktní povrch Dekton® od Cosentino a ekologická řada Silestone® Eco. V tomto inspirativním kulinářském projektu bylo použito více než 400 m2 produktů Cosentino.

RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

JÍDELNÍ PROSTOR: DEKTON AURA: PRACOVNÍ DESKA A POVRCH NÁBYTKU

KUCHYNĚ A JÍDELNA

RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

KUCHYNĚ: DEKTON AURA: PULTY A OBLOŽENÍ STĚN. DEKTON KELYA: OBLOŽENÍ STĚN

Velkolepá kuchyně a jídelní prostor jsou umístěny v přízemí. V tomto velkém prostoru je kladen důraz na optický kontrast mezi přírodní, mramorovou konečnou úpravou tónů Dekton® Kelya a Dekton® Aura a dřevěnými prkny a kovovými texturami, který prostupuje celou místnost.

RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

KUCHYNĚ: DEKTON AURA: PRACOVNÍ DESKY. DEKTON KELYA: OBLOŽENÍ STĚN

NA PRACOVNÍ DESKY A PULTY

Jednou z priorit tohoto návrhu bylo vytvořit koncepci otevřené kuchyně, který by umožnil návštěvníkům a zákazníkům vidět kreativní procesy šéfkuchaře z první ruky.

Pracovní desky a pulty Dekton® Aura spojují kuchyň se zbytkem místnosti v elegantní harmonii. Jejich úžasná, jasně bílá čistota, spolu se zřetelnými žilkami, z nich činí příslušenství místnosti, které vyniká nad ostatní.

Bezpečnost a hygiena, kterou nabízí Dekton® pro manipulaci s potravinami, jeho vysoká tolerance jak horka, tak chladu, aniž by utrpěl estetické či strukturální změny, jeho vysoká odolnost proti skvrnám a poškrábání, a dostupnost velkého formátu nařezaného na míru, byly určujícími faktory při výběru povrchových krytin Dekton®.

Dále byla použita Dekton® Aura jako pult u nábytku umístěného po celé jídelně, což přináší větší vizuální harmonii prostoru jako celku.

NA OBLOŽENÍ STĚN

Kontrast mezi nerezovou ocelí, kterou můžeme vidět v hojném množství po celé kuchyni, a hlubokým tmavým matným odstínem úpravy Dekton® Kelya, je prostě velkolepý.

Kromě krásy a vynikajících technických výhod materiálu Dekton® je tu možnost instalace velkoformátových desek na kuchyňské zdi, s minimem viditelných spojů, což prostoru propůjčuje větší dojem kontinuity a estetické elegance.

RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

KUCHYNĚ: DEKTON AURA: PRACOVNÍ DESKY. DEKTON KELYA: OBLOŽENÍ STĚN

RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

KUCHYNĚ: DEKTON KELYA: OBLOŽENÍ STĚN. DEKTON AURA: PRACOVNÍ DESKY

„PEVNOST A NEPŘEKONATELNÝ PŮVAB ULTRAKOMPAKTNÍCH PLOCH DEKTONU® JSOU DVĚ KLÍČOVÉ VLASTNOSTI, KTERÉ Z NĚHO ČINÍ IDEÁLNÍ PRODUKT PRO PROFESIONÁLNÍ KUCHYNĚ“

TOALETY

Když sestoupíme do suterénu TOPA Sukaldería po schodišti olemovaném Dektonem® Kelya na stěnách, dosáhneme prostoru, kde jsou umístěny toalety... Nepopiratelný poklad kontrastů...

SILESTONE® NA STĚNY: STARLIGHT ECO LINE

Kvůli kontrastu, eleganci a funkčnosti byla na obložení stěn toalet použita barva Starlight z řady Silestone® Eco. Tento materiál byl vybrán spolu s použitím recyklovaných dřevěných hoblin na stropy a ostatní obložení v provozovně.

„KOLEKCE SILESTONE® ECO POUŽÍVÁ PŘÍRODNÍ ZDROJE ROZUMNÝM A ÚČELNÝM ZPŮSOBEM. JEJÍ BARVY JSOU ZHOTOVENY S POUŽITÍM MINIMÁLNĚ 50% RECYKLOVANÝCH MATERIÁLŮ“

RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

SESTUP DO SPODNÍHO PATRA: DEKTON KELYA: OBLOŽENÍ STĚN

Empatická černá barva Starlight poskytuje dokonalý kontrast k bělobě prvků toalet a šedým odstínům podlahy. Jiskřivé odlesky zrcadlových střípků, které jsou zakomponovány do desek řady Silestone® Eco, vyvažují světlo a tmu v místnosti a vytváří nečekaně okouzlující vizuální efekt.

Velký formát jednotek Silestone® Eco použitých na stěnách velmi snižuje počet spojů ve finálním návrhu. Dojem bezchybné čistoty, estetické plynulosti a dokonalé jednoty je zaručen.

Řada Eco je jako kolekce křemenných povrchů Silestone® ultra rezistentní vůči skvrnám, nárazu a poškrábání, má nízkou nasákavost a lze ji vyrábět ve velkoformátových deskách (až 3,25 x 1,59 m). Dovoluje snadné čištění a denní údržbu a zaručuje úroveň hygieny podstatnou pro každou toaletu, či pro použití v kterémkoliv projektu s těmito charakteristikami.

RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

TOALETY: SILESTONE ECO LINE STARLIGHT: OBLOŽENÍ STĚN

RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

TOALETY: SILESTONE ECO LINE STARLIGHT: OBLOŽENÍ STĚN

Pin It on Pinterest

Share This