RESTAURANT OPA SUKALDERÍA

TOPA Sukaldería est un restaurant qui met en lumière les siècles d'histoire réunissant les peuples basque et latino-américain. C'est le point de rencontre de ces deux traditions gastronomiques, où les produits, les saveurs, les recettes, l'histoire et les coutumes sont partagés dans la poursuite commune du plaisir, de la découverte et du bon temps.

Le restaurant s’inspire des voyages d’Andoni Luis Aduriz et de son équipe au cours des années dans divers pays d’Amérique latine.

DÉTAILS DU PROJET

ProjetRestaurant Topa Sukaldería
EmplacementAgirre Miramon Kalea. 7 20002. Donostia, Guipúzcoa
Date d'ouvertureFévrier 2017
Taille totale du projet de construction496 m2
Durée du projet de construction6 mois
Architecture / DesignÍñigo Gómez de Segura Albeniz / Luis García Alemany
Compagnie de constructionConstrucciones HUGAR, S.L.
RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

MATERIAUX COSENTINO

ApplicationRevêtement mural de revêtement de cuisine et d'escalier
MatérielDekton® par Cosentino
CouleurKelya
Épaisseur1,2 cm
Quantité207 m2
ApplicationPlans de travail de cuisine, comptoirs, revêtements de meubles et revêtements muraux.
MatérielDekton® par Cosentino
CouleurAura
Épaisseur1,2 et 2 cm
Quantité41 m2
ApplicationRevêtement mural de salle de bain
MatérielSilestone® by Cosentino
CouleurEco Line Starlight
Épaisseur1,2 cm
Quantité159 m2
RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE
RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

CUISINE OUVERTE: DEKTON AURA: PLANS DE TRAVAIL ET COMPTEURS. DEKTON KELYA: REVÊTEMENT MURAL

RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

SALLE À MANGER: DEKTON AURA: SURFACE DE TRAVAIL ET DE MEUBLE

LES LOCAUX

TOPA Sukaldería est situé au cœur du quartier de Gros à Saint-Sébastien et occupe une surface totale de 496 m2, répartis sur deux étages. Le rez-de-chaussée est occupé par la cuisine et la salle à manger, tandis que les salles de bains sont situées au sous-sol.

La clarté de l'espace, les contrastes, l'environnement chaleureux et accueillant, les innombrables façons d'accueillir les clients, les produits décoratifs et architecturaux de qualité et l'utilisation de matériaux recyclés ne sont que quelques-uns des concepts clés de ce projet.

La surface ultra-compacte Dekton® de Cosentino et la gamme écologique Silestone® Eco Line ont été choisies pour cette conception. Plus de 400 m2 de produits Cosentino ont été utilisés dans ce projet culinaire inspirant.

RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

SALLE À MANGER: DEKTON AURA: SURFACE DE TRAVAIL ET DE MEUBLE

CUISINE ET SALLE À MANGER

RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

CUISINE: DEKTON AURA: COMPTOIRS ET REVÊTEMENTS MURAUX. DEKTON KELYA: REVÊTEMENT MURAL

La cuisine spectaculaire et le salon-salle à manger sont situés au rez-de-chaussée. Dans ce grand espace, l'accent est mis sur le contraste visuel entre les finitions naturelles et marbrées des tons Dekton® Kelya et Dekton® Aura et les planches de bois et les textures métalliques qui imprègnent toute la pièce.

RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

CUISINE: DEKTON AURA: WORKTOPS. DEKTON KELYA: REVÊTEMENT MURAL

Pour les ateliers et les compteurs

L'une des priorités de cette conception était d'exploiter le concept d'une cuisine ouverte pour permettre aux clients et aux convives de voir le processus créatif des chefs.

Les plans de travail et les comptoirs Dekton® Aura relient la cuisine au reste de la pièce dans une harmonie élégante. Leur merveilleuse clarté blanche pure, associée à leurs nervures distinctives, en font la caractéristique de la pièce.

La sécurité et l'hygiène o offertes par Dekton® lors de la manipulation des aliments, sa grande tolérance à la chaleur et au froid sans subir de modifications esthétiques ou structurelles, sa grande résistance aux taches et aux rayures choix de revêtement Dekton®.

En outre, Dekton® Aura a été utilisé comme comptoir pour les meubles situés dans toute la salle à manger, apportant une plus grande harmonie visuelle à l'ensemble de l'espace;

POUR LE REVÊTEMENT MURAL

Le contraste entre l'acier inoxydable, que l'on peut voir en abondance dans toute la cuisine, et la couleur de finition profonde, sombre et mate de Dekton® Kelya, est tout simplement magnifique.

En plus de la beauté et des avantages techniques exceptionnels de Dekton®, la possibilité d'installer des dalles de grand format pour les murs de la cuisine, avec un minimum de joints visibles, confère à l'espace un plus grand sens de la continuité et de l'élégance esthétique.

RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

CUISINE: DEKTON AURA: WORKTOPS. DEKTON KELYA: REVÊTEMENT MURAL

RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

CUISINE: DEKTON KELYA: REVÊTEMENT MURAL. DEKTON AURA: WORKTOPS

"LA FORCE ET LA BEAUTÉ INÉGALÉE DES SURFACES DEKTON® ULTRA COMPACT SONT DEUX CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES QUI EN FONT LE PRODUIT IDÉAL POUR LES CUISINES PROFESSIONNELLES"

SALLES DE BAINS

En descendant vers la partie basse de TOPA Sukaldería, via un escalier bordé de Dekton® Kelya sur ses murs, nous atteignons la zone où se trouvent les salles de bains ... Un trésor indéniable de contrastes ...

SILESTONE® POUR LES MURS: STARLIGHT ECO LINE

Pour le contraste, l'élégance et la fonctionnalité, la couleur Starlight de la Silestone® Eco Line a été utilisée pour le revêtement mural des salles de bains. Ce matériau a été choisi en fonction de l'utilisation de copeaux de bois recyclés pour les plafonds et autres revêtements dans les locaux.

"LA COLLECTION SILESTONE® ECO LINE UTILISE DES RESSOURCES NATURELLES DE MANIÈRE RATIONNELLE ET EFFICACE

RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

DESCENDING TO LOWERFLOOR: DEKTON KELYA: REVÊTEMENT MURAL

La couleur noire emphatique de Starlight fournit le contraste parfait au blanc des éléments de salle de bains et aux nuances grises du plancher. La lueur scintillante des fragments de miroir incorporés dans les dalles de Silestone® Eco Line équilibre la lumière et l'obscurité dans la pièce et crée un effet visuel inattendu.

Le grand format des unités Silestone® Eco Line utilisées pour les murs réduit considérablement le nombre de joints dans la conception finale. Une impression d'imprécision, de continuité esthétique et de parfaite unité est garantie.

Eco Line, en tant que collection de surfaces en quartz Silestone®, est ultra résistante aux taches, aux impacts et aux rayures, présente une faible absorption de liquide et peut être fabriquée en dalles de grand format (jusqu'à 3,25 x 1,59 m). Permettant un nettoyage facile et un entretien quotidien, il garantit un niveau d'hygiène essentiel pour toute salle de bain ou pour tout projet présentant ces caractéristiques.

RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

SALLES DE BAINS: SILESTONE ECO LINE STARLIGHT: REVÊTEMENT MURAL

RESTAURANTE TOPA SUKALDERIA - DEKTON - SILESTONE

SALLES DE BAINS: SILESTONE ECO LINE STARLIGHT: REVÊTEMENT MURAL

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